Ristoranti tipici di Praga. Quali non perdere

Con questo articolo probabilmente non saprò tutti i migliori ristoranti di Praga,
sono stata solo 3 giorni, ma ti indirizzerò sicuramente in alcuni luoghi dove gustare un’ottima cucina ceca.
Quando organizzo un viaggio, per me è importante anche assaggiarne i piatti tipici, e seguire alcune tradizioni locali. Dove le cose incontrano il mio gusto ed i miei interessi, il tutto diventa esperienza.
Innanzitutto…
che cosa si mangia a Praga?
I piatti sono principalmente unici ed a base di carne, principalmente manzo, con qualche deviazione sul pesce di acqua dolce.
Come in tutti i Paesi del centro Europa, le patate sono quasi sempre presenti nel piatto, assieme al loro pane, molto morbido e bianco.
Il gulash è il piatto tipico per antonomasia, ma troverai anche la cotoletta viennese o le costine di maiale senza grossi problemi.
Ristoranti tipici di Praga. Ecco quelli provati
Restaurace Mincovna
E’ in pieno centro, vicino alla Piazza della città vecchia. L’ambiente è informale ed i tavoli ben distanziati, che permettono un minimo di privacy.
Per la prima sera ho scelto un posto con buone recensioni e comodo da raggiungere a piedi una volta arrivati in Staré Město.
Non mi è piaciuto quando hanno chiesto la mancia, ma dobbiamo ricordare che all’estero non esiste il coperto e che i camerieri vivono anche di questo.
Se chiedete la ‘tap water’ qui non ve la fanno pagare. Il menù cambia a seconda che andiate entro le 18 o dopo le 18.
Ci siamo trovati bene ed il cameriere parlava anche un po’ d’italiano.
Restaurace U Tří jelínků
Si trova nel quartiere di Hradčany, a metà strada fra il Ponte Carlo ed il castello. Si raggiunge comodamente anche da Staré Město, ma se non avete voglia di camminare, potete prendere il tram n.22.
Ho scelto questo locale perchè pare che sia fra i migliori ristoranti a Praga per il gulash.
Lo servono all’interno di pagnotte di pane (in molti posti fanno così), che a piacimento potrete mangiare.
A noi è piaciuto molto ed anche le quantità erano in linea con il prezzo.
In generale si spende meno che in Italia, soprattutto nel bere. Una birra media costa sui 3,50€ per esempio, e spesso l’acqua naturale è servita gratuitamente.
Se ti recherai in questo ristorante in inverno, prova a chiedere il tavolo vicino al camino!
Taverna medievale U Krále Brabantského
Un ristorante a Praga che devi assolutamente provare è questo.
Si tratta di una taverna nel sottosuolo, composta da diverse sale, con cunicoli e scale dove è difficile orientarsi all’inizio, ma l’atmosfera è veramente particolare ed è tutto illuminato da candele.
A dire il vero ci sono diversi posti di questo tipo, ed è anche possibile partecipare allo spettacolo medievale serale, a pagamento.
Ovviamente è una cosa molto turistica, ma il cibo è buono e, se andrai entro le 18, i prezzi sono quelli normali di qualsiasi ristorante.
Durante l’alta stagione ti consiglio di prenotare per tempo, perchè questi locali sono molto richiesti.
Ottima la carne (io ho preso una tartare con verdura fresca), e le birre. Occhio che non sempre portano le posate. Decidi tu se mangiare come un vero uomo delle caverne oppure no 😉
…organizzati per tempo, pagando successivamente e, in caso di ripensamenti, puoi cancellare il tutto con un click!
Restaurace U Sádlů
Un altro fra i ristoranti tipici di Praga da selezionare. Siamo in Malá Strana, non particolarmente distanti dalla Moldava.
E’ uno dei luoghi più richiesti, tutto in stile gotico e disposto su due piani, di cui uno interrato, ma illuminato in modo classico, anche se la luce non è particolarmente forte.
Si mangia tradizionale, con particolare attenzione all’utilizzo di cibi freschi ed il rispetto delle ricette tradizionali ceche. La birra proposta è la Budvar, ma sono buoni anche i vini.
Loď Pivovar
Anche ristorante, questo luogo è una delle birrerie più apprezzate in città.
Il tutto è su un’imbarcazione ancorata sulla Moldava e si può decidere se gustare solo la loro birra oppure pranzare/cenare.
Noi abbiamo preso giusto qualche stuzzichino, pertanto non posso giudicarlo attentamente come ristorante, ma la birra è molto valida (c’è da dire che in Rep. Ceca è difficile sbagliare).
Il posto è caratteristico ed i tavoli sono tutti o quasi con vista sul fiume.
Il posto merita ed è sicuramente da considerare fra le birrerie ed i ristoranti dove mangiare a Praga durante la tua vacanza.
Caffè Mozart
In Piazza della città Vecchia, con vista sull’orologio astronomico, questo luogo non può mancare durante la vostra visita in città, fosse solo per un caffè.
Sono solo un paio di sale, con calda tappezzeria sul rosso scuro e verde, un servizio cortese e puntuale ed un ambiente che rimanda ai salotti letterari di fine ‘800.
I prezzi sono un po’ più alti, ma non di tanto ed i dolci sono molto buoni.
Non so se si possa includere fra i ristoranti tipici di Praga, ma è comunque un luogo storico che merita una sosta, anche solo per la bellissima vista.
Lžička café
Purtroppo non ci siamo potuti sedere, ma questo è un locale veramente carino e tipico, dove riscaldarsi durante i freddi pomeriggi invernali di Praga.
Solo gli addobbi natalizi invitavano ad entrare. Non si può prenotare in anticipo pertanto, se vorrai sederti, dovrai aspettare che si liberi un posto.
Ristoranti tipici Praga: altre idee
Durante i nostri 3 giorni a Praga, abbiamo anche cenato in crociera. Questo articolo è relativo ai ristoranti tipici di Praga, pertanto sarei fuori contesto, però posso dirti che è stata proprio una bella esperienza ed abbiamo mangiato bene ed abbondante.
Pertanto, nel caso ti interessasse, ne parlo nell’articolo su Praga, linkato sopra.
Se poi volessi prenotare la tua esperienza, noi l’abbiamo fatto tramite il portale GYG:
- Praga: Crociera con cena su una barca di vetro a cielo aperto – la disdetta è possibile fino a 24h prima del suo inizio
Se invece sei alla ricerca di un posto super romantico, a me ha ispirato molto questo (ma non l’ho provato):
Restaurance Na Pekle, a pochi passi dal monastero Strahov. Sempre scavato nella roccia, presenta un ambiente molto intimo ed anche qui è possibile assaggiare il gulash nel pane (pivovarský hovězí guláš v chlebu).
In ultimo segnalo altre birrerie, pasticcerie ed un’enoteca che mi ero segnata. Tutti luoghi consigliati da chi vive a Praga o vi è andato da estimatore di certi posti:
- Baraqa Georgian Cuisine, sia per pranzare/cenare che per un caffè o un bicchiere di vino
- U Zlatého tygra, birreria
- Pivovar Bubeneč, birreria
- Bokovka, enoteca
- Grand Café Orient, sia per colazione / break che per un pasto
- Kavárna co hledá jméno, pasticceria, posto molto carino per colazione o brunch
Spero di esserti stata d’aiuto ed ispirazione!